A 4ª edição do tradicional Festival da Sardinha, que acontece no bairro Vila Nova, promete animar o feriado do mês de junho com o evento que acontece entre os dias 19 e 22. Promovido pela Prefeitura de Cabo Frio, através das secretarias de Eventos e Turismo, o festival tem início às 18 horas, exceto no domingo, que servirá almoço a partir das 12 horas. Os pratos serão comercializados no valor de R$15,00.
A partir do ingrediente principal, sardinha, o cardápio será variado com pasteis, molho de camarão, risoto, bobó, empadas e sardinha com fritas. Pratos como lasanha, sardinha com salada, escabeche, escondidinho, filé, panqueca, pizza, macarrão, torta, nhoque, moqueca, bolinho e quibe fazem parte das 17 receitas a base do peixe, que é rico em ômegas e previne o risco de infarto, além de satisfazer o paladar de todos os visitantes.
No local, haverão 16 barracas e três estabelecimentos que comercializarão todos os pratos a base da sardinha.
- O município de Cabo Frio é o terceiro maior produtor de sardinha do Estado, com uma média de 7.000 toneladas por ano -, disse o Subsecretário de Desenvolvimento da Pesca e Aquicultura de Cabo Frio, Francisco Carlos Soares da Silva.
A sardinha é um alimento que contêm ômega, um tipo de gordura essencial para o organismo que faz bem para a saúde. Ainda mais se possuir os três tipos de ômega: 3, 6 e o 9, nas quantidades corretas. A sardinha é uma campeã nesse quesito: como alguns pescados de águas mais frias, tem todos os ômegas na proporção ideal, além de ser uma fonte rica de proteína, cálcio, selênio, vitaminas B12 e D - nutrientes essenciais para a boa nutrição.
Especialistas acreditam que o seu consumo seja capaz de reduzir o risco de infarto, baixar o nível de triglicérides (as gorduras do mal) no sangue e também auxiliar na prevenção de diabetes, osteoporose e enxaquecas. |
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